Historie Minipivovaru Valášek
- Základní kámen pivovaru byl uložen v roce 2001. Rodinný minipivovar byl vybudován s odkazem na tradici vaření dobrého piva zde na Valašsku. Ať již to bylo pivo vařené doma nebo od roku 1663 v místním pivovaru ve Vsetíně na ulici 4.května, který jak pamětníci se slzou v oku vzpomínají produkoval velmi dobré pivo.Tento pivovar byl uzavřen , tak jako spousty jiných jemu podobných pivovarů z ekonomických důvodů, kde velkou roli sehrálo silné konkurenční prostředí velkých pivovarů. Náš nový minipivovar Valášek nebyl koncipován tak, aby těmto gigantům konkuroval co do objemu výroby, ale aby vyráběl pivo s vynikající kvalitou !
- V místech kde nyní stojí náš minipivovar jak pamětníci vzpomínají , stálo pohostinství již od roku 1920. Pohostinství bylo oblíbené mezi Vsetínskými obyvateli , přesto roku 1982 byl pak tento celý objekt pohostinství tehdejší vládnoucí garniturou uzavřen a po zchátrání stržen. Pozemek pak dlouhou dobu nebyl nikým udržován a zarůstal travou.
- Název "Valášek" vybrali samotní občané města Vsetína a to při občanském průzkumu, kdy byl vybrán mezi spousty jiných návrhů jako nejlepší a nejvýstižnější název. Tvůrce tohoto návrhu byl pak náležitě slavnostně odměněn bečkou piva.
- Provoz pivovaru byl slavnostně OTEVŘEN před vánocemi v roce 2002, zahájení bylo spojeno i se slavnostním ochutnáváním prvního piva, které se točilo zdarma
- V lednu 2003 bylo starostou města Vsetína Jiřím Čunkem uděleno "právo várečné". Při této příležitosti byl pak slavnostně převezen koňským povozem symbolicky poslední sud piva z prostoru starého pivovaru na jehož tradice se tímto chce navázat.
Od té doby už uběhlo mnoho vody v řece BEČVA a naše pivo znají milovníci pivního moku po celé republice i díky naší propagaci pivního stánku a pivního přívěsu.
Pokud budete přojíždět Vsetín , nezapomeňte se zastavit a vychutnat si 6 druhů oroseného pivečka přímo z pípy , nebo zakoupení PEt lahví sebou domů , na vychutnání v domácí pohodě na gauči.
